酒店管理
【培养目标】
本专业培养熟悉酒店、餐饮、旅游方面的法律、法规及政策，掌握现代酒店经营管理基本理论、方法和操作技能，具有创新精神、竞争意识、基本的外语口语能力、计算机应用能力以及良好的沟通能力，具备良好的职业素质和现代服务意识，能在星级酒店、餐饮公司、旅游企事业单位等从事酒店与餐饮运营与管理、接待服务、酒店市场营销、酒店与餐饮项目策划与实施等工作的应用型、复合型专业人才。
【主要课程】
酒店管理原理、酒店市场营销、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店服务心理学、酒店英语、酒店信息化管理
【就业方向】
毕业生可在酒店、餐饮业、休闲业、旅游行政管理部门及其他服务行业从事管理和服务工作。
烹饪工艺与营养
【培养目标】
本专业培养具有现代烹饪理念和烹饪知识，熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程，掌握烹饪工艺技能，能胜任各类酒店餐饮及社会餐饮企业经营管理、产品研发与生产、菜品与各类食品加工制作工作的应用型人才。
【主要课程】
烹饪学概论、烹调工艺学、烹饪原料学、烹饪营养卫生学、面点工艺及制作技术、名菜制作、餐饮管理、西餐工艺、餐饮服务、餐饮成本控制
【就业方向】
毕业生可到酒店及高端餐饮行业从事烹饪食品的生产、经营和管理等工作，也可在各类食品加工企业从事食品生产工作。
应用英语
【培养目标】
本专业养具有较高文化素养及学习能力、培养具有较扎实英语听说读写能力，同时掌握酒店实操和酒店管理技能，或学前英语教育教学专项技能，或熟练掌握国际贸易业务流程的高素质技能型人才。
【主要课程】
综合英语、听力、语音、口语
旅游与酒店管理方向主要课程：酒店管理概论、酒店英语、餐饮管理
学前英语教育方向主要课程：少儿英语教师资格证课程、儿童心理学、学前教育学、英语应用文写作
商务英语方向主要课程：国际贸易理论与实务（含商务英语单证）、剑桥商务英语、电子商务、商务英语口语。
【就业方向】
旅游与酒店管理方向毕业生可在国内外酒店、餐饮、旅行社及其他服务行业从事英语相关岗位、管理及服务工作；学前英语教育方向毕业生可从事学前教育教学管理、少儿英语教学、少儿英语培训等相关工作；商务英语方向毕业生可在各类企事业单位、对外经贸、酒店、旅游等部门从事对外贸易、翻译、管理等工作。
【其它】
本专业按专业录取，学生在完成一年基础阶段的学习后，第二年以市场需求为导向、结合个人兴趣和发展方向选择适合的专业方向分班就读，以提高学生发展与专业方向的契合度。
工程造价
【培养目标】
本专业培养适应我国现代化建设需要，掌握工程技术、工程造价管理理论与技术、现代投资及工程经济，兼具经济、管理、法律知识，能从事工程项目可行性研究，工程计量与计价、工程造价管理、工程合同管理等工作的应用性人才。
【主要课程】
工程计量与计价、建筑制图、建筑材料、房屋构造、建筑工程计量与计价、酒店安装工程造价计量与计价、酒店装饰工程造价计量与计价、市政工程造价计量与计价，工程建设法规、建筑工程合同管理，工程项目管理、酒店工程管理
【就业方向】
毕业生可在工程（造价）咨询、建筑施工、建筑装潢装饰、工程建设监理、房地产开发等企事业单位从事工程造价招标代理、建设项目投融资和投资控制、工程造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程预（结）决算、工程成本分析、工程监理等工作。
建筑经济管理
【培养目标】
本专业培养适应社会主义市场经济需要，面向建筑企业、房地产企业、工程项目管理等咨询企业的经济管理岗位，具备专业必需的基础理论和专业技术，能从事建筑财务会计、会计审计与建筑项目审计、建筑物资管理等工作的应用性人才。
【主要课程】
会计基础、施工企业会计、建设单位会计、房地产企业会计与纳税实务、建筑企业财务管理、建筑与装饰材料、建筑构造与识图、钢筋翻样与算量、建筑工程预算、审计基础、建筑施工工艺、管理学原理、招标采购法律法规、建筑企业物资管理
【就业方向】
毕业生可在政府部门、设计院、工程建设咨询机构、工程监理单位、工程建筑企业等企事业单位或部门从事建筑工程预算、工程招标投标、建筑工程施工与组织管理、建筑物资管理、监理、项目管理等工作。
营销与策划
【培养目标】
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德，适应我国社会经济发展需要，富有开拓创新精神，能在企事业单位和政府部门从事房地产开发、营销策划、经纪以及估价工作的应用型专门人才。
【主要课程】
管理学原理、西方经济学、市场营销学。房地产概论、策划学、财务管理、物业管理、会计学基础
【就业方向】
本专业毕业生适合在房地产等相关企业或从事管理、策划、营销、服务等工作。
会计电算化
【培养目标】
本专业培养德、智、体全面发展，适用社会和经济发展需要，具有较强的职业素质和职业道德，具备一定的管理、经济、法律和会计等方面的知识和能力，实践操作能力强，能在中小型企业、金融网点、保险机构等从事会计、审计等实际工作的应用型专门人才。
【主要课程】
基础会计学、成本会计、税务会计、会计电算化、审计基础、出纳实务、税务筹划、银行会计、EXCLE在成本核算中的应用、酒店财务会计、财务管理综合模拟、会计综合模拟、计算技术与点钞实训、政府与非盈利企业会计、中级会计学
【就业方向】
毕业生可在政府、企事业单位从事会计、出纳、金融管理与服务等方面的工作。
旅游管理
【培养目标】
本专业培养系统的旅游管理基础理论知识和基本技能，能在旅游行政管理部门及旅游企事业单位和相关行业从事服务与管理工作的应用性专门人才。
【主要课程】
旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、旅行社经营管理、旅游政策与法规、导游实务、管理学原理、领队业务、中国旅游地理、旅游英语
【就业方向】
毕业生可在旅行社、酒店、景区、旅游文化产业等各级旅游企事业单位从事服务、营销、经营、管理等工作。
景区开发与管理
【培养目标】
本专业培养适应现代旅游业发展需要，掌握景区开发与管理专业知识、职业技能以及各类旅游景区景点接待、营销、策划、管理的专门技术和方法，具有良好的旅游服务素养，知识面宽、适应性强，能在各级旅游行政管理部门、旅游景区、旅游相关企事业单位从事景区接待、服务、营销、规划与管理等工作的应用型人才。
【主要课程】
旅游学概论、旅游景区服务与管理、旅游商品开发与经营、现代服务业管理、景区资源评价与开发、旅游景区营销、旅游景区项目策划、旅游企业人力资源管理、中国旅游地理、旅游英语、四川旅游资源学、旅游心理学。
【就业方向】
毕业生可在各级旅游行政管理部门、旅游景区、旅游相关企事业单位从事景区接待、服务、营销、规划与管理等工作。
会展策划与管理
【培养目标】
本专业培养系统掌握会展理论知识和营销、策划技能，具备各种展事活动的服务、营销、策划与管理能力的应用性专门人才。
【主要课程】
会展概论、管理学原理、会展市场营销学、会展项目策划、节事旅游策划与管理、会展展示设计与实务、会展管理信息系统、会展服务、广告学、会展英语、会展经济学、会议旅游线路设计
【就业方向】
毕业生可在会展服务公司、会展策划公司、会展中心、酒店、旅游文化产业等企事业单位从事会展服务、营销、策划、管理等工作。
文化事业管理
【培养目标】
本专业立足四川旅游大省实际，结合全国文化事业发展热潮，培养掌握文化理论知识和专业技能，具备现代文化事业管理能力，能在文化管理机关、文化企事业单位、文化旅游机构、新闻出版机构、艺术产业机构、文化媒体等部门从事创意、经纪、管理、策划等工作的应用型人才。
【主要课程】
现代服务业管理、文化产业管理概论、文化资源概论、中国文化史、大众传媒管理、演艺娱乐经营管理、动漫与数字产业经营管理、影视产业经营管理、文化管理心理学、文化产业政策与法规、文化商务英语、文化活动策划
【就业方向】
毕业生可在文化管理机关、文化企事业单位、文化旅游机构、新闻出版机构、艺术产业机构、文化媒体等部门从事创意、经纪、管理、策划等工作。
经济信息管理
【培养目标】
本专业培养具备现代管理学和经济学基础，具备计算机科学技术及应用能力，掌握系统思想和信息系统分析与设计方法及经济信息管理等方面的知识与能力，能在国家各级行政管理部门、事业单位、社会组织和工商企业从事信息收集、处理、应用以及信息系统分析、设计、实施、管理和评价等方面的复合型应用型人才。
【主要课程】
管理学、微观经济学、经济信息概论、会计学、数据库开发和维护、管理信息系统、企业资源计划、电子商务、网络信息安全
【就业方向】
毕业生可到企事业单位以及高新技术行业、外资企业担任企业信息管理专员、网络营销策划专员、网站设计人员、电子政务等岗位，从事信息化开发管理和维护工作，以及信息产品的销售、服务工作。
电子商务
【培养目标】
本专业主要培养面向电子商务领域，能在企业从事电子商务运作与管理、网络营销及网上支付和结算等商务活动，掌握电子商务网站建设、网页设计与制作、网络信息系统实施与维护、电子商务物流管理等技术、具备“2＋3”的基本要求(即“技能型＋商务型”的基本素质，“信息服务型、物流应用型、营销应用型”的专业方向)的德、智、体、美全面发展的复合应用型人才。
【主要课程】
管理学、市场营销学、电子商务概论、旅游电子商务、网络营销基础与实践、项目管理、客户关系管理、网页设计技术、电子商务网站建设、ERP沙盘对抗、运作管理与ERP、电子商务模拟实验、网络营销模拟实验
【就业方向】
学生毕业后可在电子商务企业、跨国公司、大型商业企业、外贸公司，从事现代商务管理、电子商务设计工作。
物流管理
【培养目标】
本专业面向工商企业、物流企业第一线，培养具有本专业所必需的职业素质、专业能力和职业拓展能力，掌握经济、管理、营销、法律基础知识和物流、国际贸易等方面的专门知识，胜任采购、运输、仓储、配送、信息处理、货代操作等岗位实际工作需要的复合应用性人才。
【主要课程】
管理学，物流市场营销，物流管理，物流配送与管理，采购与供应链管理，物流运输管理，物流系统规划与设计等，经济学原理，物流信息系统，物流成本管理，生产与运作管理。
【就业方向】
毕业生可在企业物流部门、专业物流企业从事物流方案设计、经济分析、管理决策和物流实际操作等工作。
环境艺术设计
【培养目标】
本专业培养具备艺术设计基本理论、基本知识与基本技能，能适应区域经济社会发展需要，具有创新精神和实践能力的，能在文化产业及现代服务行业等从事室内外环境艺术设计工作的应用性专门人才。
【主要课程】
室内外表现技法、建筑模型设计与制作、计算机辅助设计（AutoCAD）、酒店效果图制作3Dmax、建筑装饰材料与施工、住宅空间设计、办公空间设计、旅游景区园林设计、酒店环境艺术专题创作。
【就业方向】
毕业生可在设计公司、景区景点等等从事旅游景区园林设计、酒店空间设计、公共空间设计等工作。
【其它】
学生在完成第一学年基础阶段的学习后，经考核合格后，可在艺术类同层次专业方向中再次选择更适合自己发展的专业方向学习。
艺术设计
【培养目标】
本专业分旅游产品设计、动漫设计、视觉传达设计三个专业方向开展教学，培养具备艺术设计专业基本知识和基本技能，具有创新精神和实践能力，能在文化产业及现代服务行业等从事艺术设计工作的应用性专门人才。
【主要课程】
素描、色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、设计概论
旅游产品方向主要课程:产品设计1(基础形态设计)、模型基础、产品设计人机工程学、产品设计2(设计调查程序与方法)、计算机辅助设计（3D max）、计算机辅助设计（Auto CAD）、家具设计、传统工艺品设计与制作、产品专题设计1、产品专题设计2、旅游商品开发设计、旅游产品包装设计、产品概念设计、产品改良设计
动漫方向主要课程：动画造型设计、动画后期合成、漫画绘制技法、酒店网页设计与制作、CG商业插画设计、酒店宣传片设计（FLASH）、旅游景区宣传片设计(DV)
视觉传达设计方向主要课程：广告设计、标志设计、旅游产品包装设计、酒店品牌形象设计、书籍装帧设计、印刷工艺、图形创意、版式设计、字体设计
【就业方向】
毕业生可在设计相关公司、企事业单位、旅游及酒店行业等从事VI设计、广告设计、书籍装帧设计、包装设计、标志设计等工作。
【其它】
学生在完成第一学期基础阶段的学习后，结合个人兴趣与市场需求，经考核合格，可在艺术类同层次专业方向中再次选择更适合自己发展的专业方向学习。
社会体育
【培养目标】
本专业培养具有休闲运动的基本知识、基本理论和基本技能，具有较强的策划、组织、管理与操作能力，能实际从事休闲运动与休闲养身的指导与管理工作，具有较强的表达和沟通能力，能够从事休闲运动管理和服务指导工作的应用型专门人才。
【主要课程】
休闲体育概论、运动解剖学、运动生理学、运动训练学、运动营养学、体育保健学、休闲体育营销、休闲运动技能（瑜伽、跆拳道、高尔夫、网球、羽毛球、乒乓球、体育舞蹈、健身健美运动、健美操、斯诺克与拓展训练等）
【就业方向】
毕业生可在各类休闲运动俱乐部、拓展训练培训机构、高星级酒店康乐部、景区景点、中小学的企事业单位从事休闲运动、体育教育培训工作。
